
La albahaca sagrada, también conocida como tulsi, es una hierba utilizada tradicionalmente en la medicina ayurvédica por sus propiedades relajantes, antioxidantes y adaptógenas. En estas recetas, la incorporamos de manera sencilla y deliciosa para aprovechar sus beneficios sin necesidad de conocimientos avanzados en cocina.
1. Té de Albahaca Sagrada Relajante
Este té es ideal para calmar la mente y el cuerpo después de un día agitado. La albahaca sagrada tiene propiedades relajantes que pueden ayudar a reducir el estrés y promover un mejor descanso.
Ingredientes:
- 1 taza de agua caliente
- 5 hojas de albahaca sagrada (frescas o secas)
- 1 cucharada de miel (opcional)
Preparación:
- Hierve una taza de agua y viértela en una taza resistente al calor.
- Agrega las hojas de albahaca sagrada y deja reposar durante 10 minutos para que liberen sus compuestos beneficiosos.
- Cuela la infusión y, si lo deseas, añade miel para endulzar.
- Bebe caliente y disfruta de un momento de relajación antes de dormir.
2. Batido Antiestrés con Tulsi
Este batido combina el poder calmante del tulsi con el toque dulce y antioxidante de las fresas. Es perfecto para empezar el día con energía y equilibrio.
Ingredientes:
- 1 taza de leche de almendras (o cualquier otra leche vegetal)
- ½ taza de fresas frescas o congeladas
- 1 cucharada de hojas secas de albahaca sagrada
- 1 cucharadita de miel
Preparación:
- Coloca todos los ingredientes en una licuadora.
- Licúa hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
- Sirve en un vaso y disfruta de un batido nutritivo y refrescante.
3. Ensalada Verde con Albahaca Sagrada
Esta ensalada es una opción ligera, pero llena de nutrientes esenciales. Contiene grasas saludables del aguacate y nueces, además de la albahaca sagrada, que aporta un toque herbal y propiedades antioxidantes.
Ingredientes:
- 1 taza de espinacas frescas
- ½ aguacate en cubos
- ¼ de taza de nueces
- 5 hojas de albahaca sagrada picadas
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Jugo de medio limón
Preparación:
- Lava bien las espinacas y colócalas en un tazón grande.
- Añade el aguacate cortado en cubos y las nueces.
- Pica finamente la albahaca sagrada y agrégala a la ensalada.
- En un recipiente aparte, mezcla el aceite de oliva y el jugo de limón.
- Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente.
- Sirve y disfruta de una comida fresca y nutritiva.
4. Aderezo de Albahaca Sagrada para Platillos Saludables
Este aderezo cremoso y lleno de sabor es perfecto para ensaladas, acompañar vegetales o incluso como dip para snacks saludables.
Ingredientes:
- ½ taza de yogur natural
- 1 cucharada de hojas frescas de albahaca sagrada picadas
- 1 diente de ajo picado
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- En un tazón, mezcla el yogur con la albahaca sagrada picada.
- Añade el ajo finamente picado, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
- Remueve bien hasta que todos los ingredientes estén incorporados.
- Usa inmediatamente o guarda en el refrigerador hasta por dos días.
Glosario de Ingredientes
Albahaca sagrada (Tulsi): Conocida como “tulsi” en India, en algunos países también se le llama “albahaca santa” o “albahaca morada”.
Descargo de Responsabilidad
Estas recetas están diseñadas con ingredientes naturales y nutritivos, pero no sustituyen la opinión de un profesional de la salud. Si tienes alguna condición médica o alergias, consulta con un especialista antes de hacer cambios en tu alimentación.
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